🍒PEPES IKAN TONGKOL B.MERAH🍒BAHAN-BAHAN :- 500gr ikan tongkol (dikukus terlebih dahulu)-10 Bawang merah- 6 bawang putih- 6 Cabai merah besar(tanpa biji)- 2
Bahan dan Bumbu yang Diperlukan. Dalam resep pepes ikan tongkol yang gurih ini, bahan yang Anda perlukan yakni ada 350 gram ikan tongkol yang sudah dibersihkan. Kemudian Anda potong sesuai selera. Sedangkan bumbu yang diperlukan meliputi 1 buah tomat segar yang berukuran sedang, 2 buah cabai merah besar, 7 butir bawang merah, 2 butir bawang putih, 5 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, daun
Bumbu: Haluskan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula, dan merica. Masak sambil diaduk rata hingga bumbu matang. Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Tata tomat, kecombrang, dan kemangi. Letakkan ikan.1. Bumbu kelapa pepes ikan. foto: Instagram/@astriepasaribu Bahan: - 10 buah cabai rawit - 1 buah tomat merah, potong kasar - 1 lembar daun kunyit, iris halus - Daun kemangi secukupnya - 100 gr kelapa parut, giling Bumbu kuning: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 batang sereh, ambil putihnya - 1 cm jahe - 3 cm lengkuas - 3 cm kunyit